 Diyet Patlıcan Kızartması
Malzemeler,
- 3 adet patlıcan
- 3 adet biber
- 3 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytin yağ
- Alüminyum folyo
Hazırlanışı,
- Patlıcanları alacalı soyup, dilimleyin.
- Tuzlu suya patlıcanları koyup, acısını almak için bekletin.
- Patlıcanları süzüp, fazla suyunu alın.
- Kâseye zeytinyağını alıp, fırçayı batırın.
- Patlıcanların iki yüzünü yağlayın.
- Fırının ızgara bölümünün üzerine folyo serin.
- Patlıcanları sıralı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında her iki yüzünü 15 dakika pişirin.
- Biberleri de aynı şekilde pişirin.
- Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
- Tavaya ekleyip, orta ateşte kavurun.
- Sarımsağı ezip, domatese ekleyin.
- Patlıcan ve biberleri servis tabağına alıp üzerine domates sosu dökün.
Afiyet olsun
Not: Üzerine yoğurt ilave ederek servis yapabilirsiniz.
Bu kategoride yeni haberler:
Bu kategoride önceki haberler:
|
Yorumlar