C Vitamini

C vitamini tüketimi kış mevsimiyle birlikte iyice önem kazanır. Bilim insanları, tam olarak nasıl olduğunu çözemeseler de, C vitaminin bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasıyla, yakından ilgisi olduğunu biliyorlar. Pekiyi, gripten korunmak ya da kurtulmak için başvurduğumuz C vitamininin başka faydaları var mı?

C vitamini eksikliği durumunda ne olur? C vitamininin, bağışıklı sistemimizi desteklemekten başka görevleri de var mı? Tüm bu soruların yanıtını burada bulabilirsiniz.

 

Vücudumuzdaki Görevleri:

  • Antioksidan görevi yapar.
  • Vücuttaki çeşitli enzim ve hormonların çalışabilmesi için gereklidir.
  • Kas, deri ve tendon gibi, bağ dokularının yapımı ve sağlamlığı için gereklidir.
  • Sağlıklı kan hücrelerinin yapımında rol oynar.
  • Yara iyileşmesi için gereklidir.
  • Sinir hücrelerinin iletkenliğini arttırarak verimli çalışmalarını sağlar.
  • Bağışıklı sisteminin düzgün çalışması için gereklidir.
  • Küçük tansiyonu düşürdüğüne dair veriler bulunmaktadır.
  • Anti histaminik etki gösterir. (Alrjik tepkileri hafifletmeye yardımcı olur)

C vitamini eksikliğinde görülen belirtiler:

  • İskorbüt (burun ve dişetlerinden kan gelmesi diş etlerinin şişmesi ve morarmalarla kendini gösteren, C vitamini eksikliğine bağlı bir hastalık)
  • Yaralarda iltihaplanma ve iyileşememe görülebilir.
  • Uzun süreli C vitamini eksikliğinde diş dökülmesi olabilir.
  • Ateroskleroz ihtimalinde artış görülür.(atardamarlarda kolesterol birikmesiyle oluşan bir hastalık)

C vitamini fazlalığında görülen belirtiler:

  • Mide bulantısı
  • Kusma
  • Yüzde kızarma
  • Ciltte kızarıklık
  • Baş ağrısı
  • Halsizlik
  • Uykusuzluk

C vitamini suda çözülebilen bir vitamindir. Ayrıca fazla C vitamini böbreklerde üreyle karıştırılarak yok edilir. Bu da vücuda zarar verecek miktarda C vitamini alma ihtimalini düşürmektedir. Fakat yine de Vitamin takviyesi kullanılırken dikkatli olunmalıdır.

C vitamini hangi besinlerde bulunur?

  • Turunçgiller (limon, portakal, mandalina,greyfurt vs.)
  • Ispanak
  • Lahana
  • Kuşburnu
  • Brüksel lahanası
  • Çilek
  • Ahududu
  • Maydanoz
  • Kavun
  • Domates
  • Üzüm
  • Kayısı
  • Muz
  • Havuç
  • Kiraz
  • Elma
  • Marul
  • Patlıcan

C vitamini pek çok meyve ve sebzede bulunan bir vitamindir. Fakat sebzeler kaynatıldığı zaman, C vitaminin büyük bir kısmı haşlama suyuna karışır. Bu yüzden özellikle çiğ meyve ve sebze yediğimizde, bunların içindeki C vitamininden en iyi şekilde faydalanmış oluruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir