594views
Gıda alerjisi; vücudumuzun, bir yiyeceğin içindeki belli bir proteine karşı, bağışıklık sistemimizin verdiği savunma tepkisidir. Bağışıklık sistemimiz bu proteini tehdit zanneder ve ona karşı saldırıya geçer. Alerjik tepkilerin bazıları çok hafif olabileceği gibi, bazı tepkiler ölümcül düzeylerde olabilir. Alerjik tepkiler bazı ilaçlarla bastırmak mümkündür; ancak bazen, alerjik tepkiye neden olan gıdadan tamamen uzak durma yöntemi uygulanır. Bu yüzden alerjik tepkilere neden olabilecek yiyecekleri bilmek önemlidir.
Alerjiye neden olan yiyecekleri görmek için fotoğraflara tıklayın.
