Kefir Nedir?

Ünlü diyetisyen Taylan Kümeli’nin sağlıklı beslenme için özellikle tavsiye ettiği kefirin ne olduğunu merak ediyor musunuz? Kefirin vücut sağlığına faydalarını ve oluşum şeklini uzmanından öğrenmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz.

Kefir, sütün mayalandırılmasıyla elde edilen bir süt türüdür. Kefirin besleyici değeri yoğurt gibidir. Mayalanma sırasında sütün içerisinde çoğalan yararlı bakteriler ve mayalar, vücuda giren zararlı mikropların etkisini azaltır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle bağırsak enfeksiyonlarında ( ishal, dizanteri, kolera) yararlıdır. Ayrıca, sedef, egzama, çıban gibi deri hastalıklarında ve yüksek tansiyonda faydalı olduğu bilinmektedir.