Tavuklu hünkar beğendi tarifi

tavuklu-hunkar-begendi

Diyet et yemeklerini tercih edenler için tavuklu hünkar beğendi tarifimiz var. Tam buğday unu ve zeytinyağı kullanılarak sosu hazırlanan hünkar beğendi, ağzınıza layık! Mutlaka deneyin!

Malzemeler,

2 bostan patlıcan

1 yemek kaşığı tam buğday unu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı lor peyniri   250 g kuşbaşı tavuk eti

1 soğan

1 su bardağı su

2 domates

2 diş sarımsak

Sevdiğiniz baharatlar

Hazırlanışı,

Bostan patlıcanların üzerini bıçakla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin. Hafif soğuyunca kabuklarını soyup el blenderinden pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçirin. Unu bir sos tenceresine alarak zeytinyağın yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın. Patlıcanı ilave edin. Lor peyniri ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın. Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, kuşbaşı tavuk, sarımsak, el blenderinden geçirdiğiniz domatesi zeytinyağında kavurun. 1 çay kaşığı un ve 1 su bardağı su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Patlıcanı servis tabağına yayın. üzerine etleri yerleştirip servis yapın.Tavuklu hünkar beğendi artık hazır, afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir