Beden ve ruh sağlığına mucize faydaları olan pancara bayılıyorum! Karaciğeri temizliyor, mutluluk hormonlarını salgılatıyor, ödem söktörüyor ve hızlı kilo verdiriyor. Bu muhteşem besinin tüm özelliklerinden faydalanmak için çorba tarifi hazırladım.
Karaciğer yağlanması, insülin direnci, deprespyon, aşırı tüylenme, zor kilo verme gibi pek çok soruna çare olan pancar çorbasını denemenizi öneriyorum. Dilerseniz, hızlı bir detoks programı uygulaması gibi düşünüp bu çorbadan bolca yapıp üç gün boyunca içebilirsiniz; sonunda harika hissedeceksiniz!
Malzemeler,
1 adet orta boy haşlanmış pancar
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 su bardağı pancarın haşlama suyu
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza göre nane, kimyon, pulbiber, tuz, karabiber
Hazırlanışı,
Pancarın pişmesi uzun sürdüğü için önceden haşlıyoruz ve haşlama suyunu kesinlikle atmıyoruz; bunu çorbada kullanacağız. Kuru soğan, sarımsak ve zencefilin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve derin bir tencereye alın. Yıkanmış kırmızı mercimek, tuz, pancarın haşlama suyu ve sıcak suyu ilave edip iyice karıştırın.
Soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Önceden haşladığınız pancarı küp küp doğrayıp tencereye ekleyin ve el blender’ıyla çorbayı çekip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Küçük bir sos tavasında zeytinyağı ve baharatları bir taşım kaynattıktan sonra çorbaya ekleyip karıştırın. Çorbayı kaynayana kadar ocakta tutup indirin. Çorbanız hazır.
Hızlı kilo verdiren pancar çorbasını kahvaltı, öğle veya akşam yemeğinde güvenle yiyebilirsiniz. Yanında bir kase yoğurt ve bir dilim ekmekle çok sağlıklı bir menüye dönüşür ve kilo vermenize yardım eder.
